Une composition explosive ou cette assemblage de poivres en grains - bio de Madagascar rencontre une autre plante poussant sur cette île : le piment oiseau. Un tout petit piment de 1 à 2 cm de long pas plus, mais ô combien torride. Il est classé entre 8 et 9 sur l’échelle de Scoville, 10 est le maximum. Une pointe de coriandre d’Isère vient rafraichir très légèrement la puissance de cet assemblage.
Poivre noir de Madagascar, Coriandre et Piment Oiseau issu de l’agriculture biologique.