Enceinte ? Mangez du céleri !
 
Le céleri boule est riche en vitamine B9 ou Folates (67,4µg/100 g), contribuent à la croissance des tissus maternels durant la grossesse et jouent un rôle dans le processus de division cellulaire !
Source aussi de potassium (306mg/100 g), contribuant au fonctionnement normal du système nerveux.
 
 
Comment préparer votre céleri boule ?
 
 
 
 
Pour le couper, commencez par enlever la partie de la racine à l'aide d'un couteau, puis épluchez-le à l'économe. Si vous avez les intestins fragiles, n'hésitez pas à le râper très finement ou à le manger cuit.
 
 
Quelques idées pour cuisiner le Céleri boule
 
 
 
 Cuisiné, il remplacera élégamment vos pommes de terre dans un gratin dauphinois. 
 
Avec son petit goût de noisette et de persil, il est à déguster aussi bien cru que cuit : en rémoulade par exemple, râpé accompagné de câpres, de cornichons et d'une bonne mayonnaise maison.
 
 
Petite astuce végétarienne : préparez des steaks de céleri ! Une belle façon de (re)découvrir ce légume.