L'univers de la compote est assez vaste. Allégé en sucre, sans sucre ajouté… comment s'y retrouver ?
A savoir que pour une compote "standard" la teneur en sucre est supérieur à 24g pour 100g, une allégée en sucres à une teneur réduite d'au moins 30% par rapport à la standard.
Entre ces deux dénominations, il est plus commun de parler de dessert de fruit.
La purée de pomme bio c'est de la Pomme et rien que de la Pomme !
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