Le riz carnaroli est une variété de riz très réputée en Italie. Comme le riz arborio, il est cultivé dans la région du Piémont, dans la vallée du Po. Ses grains sont longs, bien bombés et d’un joli blanc brillant. Souvent décrit comme le roi des riz, le riz carnaroli possède une teneur élevée en amidon, moins toutefois que le riz arborio, ce qui en fait une excellente base pour la confection de risottos.
Conseil d'utilisation :
Temps de cuisson : 15 à 17 minutes.
Riz long Carnaroli
- Poids : 500gr
Ingrédients
Riz long Carnaroli (indication géographique protégée)*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Les ingrédients renseignés en majuscule attestent des allergènes présents dans le ou les produits.
Valeurs nutritionnelles
Energie 1475kj / 348kcal,
Matières grasses 1.2g dont acides gras saturés 0.4g,
Glucides 77g dont sucres 0.2g,
Protéines 7g,
Sel 0g.
Informations produits
À conserver à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité. Après ouverture, bien refermer le sachet.
Temps de cuisson : 12 à 16 minutes.
