Comment est conditionnée la Vanille Bourbon en Poudre – Gourmet ?
La vanille est conditionnée dans une boîte de 8 berlingots, chaque berlingot équivalant à une gousse de vanille.
Quelle est la provenance de la vanille utilisée ?
La vanille utilisée est de qualité Bourbon et provient de Madagascar.
Comment utiliser la vanille en poudre ?
La vanille en poudre peut être utilisée dans diverses préparations, telles que des infusions dans du lait, de la crème, des cannelés, des crèmes anglaises, des flancs, des glaces, des yaourts, ainsi qu'avec des poissons et des légumes.
Comment la vanille est-elle transformée ?
Les productrices réalisent un travail exceptionnel en cultivant, triant, et sélectionnant les gousses pour ne retenir que les joyaux, assurant ainsi une vanille riche, grasse, souple, et sucrée. Les gousses sont ensuite soigneusement séchées et transformées par les productrices, préservant ainsi tous les arômes de la vanille.
Comment les productrices sont-elles engagées dans le commerce équitable ?
Les productrices sont engagées dans une logique de commerce équitable, contribuant au développement scolaire, social, et environnemental de leur communauté à Andranovato.
Quelles sont les notes de la vanille Bourbon de Madagascar ?
La vanille Bourbon de Madagascar est riche, profonde, noire, avec des nuances exceptionnellement sucrées et des notes de cacao intenses.
D'où provient le nom "Vanille" ?
Le mot "Vanille" provient de l'espagnol "Vanilla", signifiant "Gousse". Cela fait référence aux longs haricots verts que la liane de vanille produit après floraison.
