Le chou-fleur est un légume crucifère apprécié pour sa saveur douce et sa texture croquante. Il se compose d’une tête blanche et compacte, entourée de feuilles vertes. Riche en vitamines C, fibres et antioxydants, il se consomme cru, cuit à la vapeur, rôti ou en purée.
Caractéristiques :
Poids : 800 g à 2 kg selon la variété
Couleur : Blanche (parfois violette ou orange selon la variété)
Conservation : Se garde au frais pendant 5 à 7 jours