Voici le Hollandais croquant, le plus vieux de nos fromages. Et il tient une sacrée forme !

Produit dans le nord des Pays-Bas, très sec et cassant, avec ses cristaux croquants, il se déguste en petits dés, comme des bonbons salés.

Il aime s’inviter à l’apéritif, ou bien bavarder avec un bon whisky, en fin de soirée.