Une tomme de caractère, issue du terroir savoyard
La Tomme de Savoie IGP “La Dent du Chat” est un fromage emblématique des Alpes, fabriqué à partir de lait de vache selon un savoir-faire traditionnel. Son nom fait référence au massif de la Dent du Chat, situé entre la Savoie et le lac du Bourget, symbole d’un terroir authentique et préservé.
À pâte pressée non cuite, cette tomme se distingue par sa croûte grise légèrement fleurie et sa pâte souple et fondante. En bouche, elle offre des arômes doux et typés, avec des notes lactées, légèrement noisettées, qui évoluent selon son affinage.