Notre Mimolette Jeune est affinée durant 2 mois dans notre fromagerie de Maroilles avec du lait des Hauts-de-France. Elle est ensuite dans nos caves à Roubaix. Sous sa croûte naturelle et fine se cache un fromage doux au goût lactique.
Mimolette Jeune 2 mois
Origine : France (Nord)
Type de Lait : Vache (Lait Pasteurisé)
Texture : Mi-Ferme
Allergène : Lait
Matière Grasse : 26 %
Saison : Toute L'année
Intensité : doux
Appellation : Indication Géographique Protégé (IGP):























