Classé parmi les meilleurs poivres du monde, notre poivre rouge de Kampot est cueilli à totale maturité, lorsque les grains de poivre deviennent rouges. D’odeurs fruitées et fleuries et de saveurs épicées et de fleurs séchées, c’est un poivre subtil.
C’est un poivre subtil, doux presque sucré. On l'appelle le caviar du Poivre.