La puissance aromatique de la truffe se marie ici avec la douceur d'un risotto crémeux et enrobant. Conseil de préparation : Faire revenir le riz dans une casserole avec environ 5 cuillère d'huile d'olive extra vierge et un demi verre de vin blanc. Mouiller eu à peu avec 1L de bouillon. Laisser cuire doucement al dente avant de saler et d'ajouter du beurre.
Risotto à la truffe
- Poids : 250gr
Préparation pour un risotto à la truffe
Ingrédients
Riz Carnaroli 95,4%, préparation de bouillon (sel, saccharose, graisse végétale non hydrogénée, protéines végétales, extrait de levure, légumes déshydratés en proportions variables : tomate, poireau, oignon, carotte, curcuma, persil, ail), truffe séchée Tuber aestivum 1,1%, persil séché, ciboulette séchée, arôme naturel de truffe 0,1%.
Les ingrédients renseignés en majuscule attestent des allergènes présents dans le ou les produits.
Valeurs nutritionnelles
Energie 1480 kJ / 349 kcal,
Matières grasses 1g dont acides gras saturés 0g,
Glucides 75g dont sucres 0.1g,
Protéines 7.8g,
Fibres alimentaires 4.5g,
Sel 0.03g.
Informations produits
A conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.
DDM : 30/09/2027
