La Dent du Chat fin et fruité est une pâte pressée cuite à base de lait cru entier. Il se présente sous forme de meules de 50 cm de diamètre et d’une quinzaine de cm de hauteur. Chaque meule pèse de 35 à 45 kg. La croûte est dorée, de couleur paille. Au bout de 5 à 6 mois minimum d’affinage, on obtient une pâte très fine, fondante et un fromage au goût fruité.
La Dent du Chat
5,85 €Prix
29,25 € pour 1 Kilogramme
Origine : France
Type de Lait : Vache (Lait Cru)
Texture : Mi-ferme
Allergène : Lait
Matière Grasse : 34 %
Saison : Toute L'année
Intensité : Marqué Fruité
Appellation : Appellation d'Origine Protégée
Valeurs nutritionnelles Pour 100 g Energie Matières Grasses
Dont acides gras saturés
Glucides
Protéines
Sel
1700 Kj 410 Kcal
34 g
22 g
Traces
26 g
0.8 g
